Extraordinària gamma de farines de blat, amb diferents nivells de força, que incorporen tots els enzims i reguladors necessaris per a l’elaboració de pa, galetes, brioixos i pastes.

 Propietats

Les farines panificables destaquen per la seva extraordinària regularitat i equilibri. La qualitat dels blats emprats en la seva elaboració, permet al flequer treballar en tot tipus d’obradors.
Especialment indicades per:
» Les farines més fluixes: panificació directa ràpida en entorns càlids o galeteria.
» Les farines més fortes: panificació directa lenta en entorns frescos o en
…fermentació controlada i pa precuit.

Aplicacions