MILLORANTS DE PANIFICACIÓ I PRODUCTES COMPLEMENTARIS
Millorants de panificació
| Producte | Descripció | Format |
| Nature | Elaborat amb ingredients naturals. Recomanat per a productes ecològics. | Sacs de 10 kg |
| Fred Global | Ús en productes congelats crus, fermentats o sense fermentar tant per a pa com per a brioixeria. Permet assegurar l’estabilitat en congelació millorant el volum posterior en la cocció. | Sacs de 10 kg |
| Tahona | És un millorant per a productes de pa o brioixeria directes o indirectes (fermentació controlada) molt apropiat per a pans precuits. | Sacs de 10 kg |
| Top Control | Especial per a fermentació controlada. Llargues fermentacions en processos de fred. | Sacs de 10 kg |
| Productes complementaris | Producte* | ||
| Sucre blanc | *Tots els formats a consultar | ||
| Extracte de malta | *Tots els formats a consultar | ||
| Levain Plus | *Tots els formats a consultar | ||
| Gluten de blat | *Tots els formats a consultar | ||
| Llevat liofilitzat en pols | *Tots els formats a consultar | ||
| Mix de llavors | *Tots els formats a consultar | ||
| Llavors de quinoa | *Tots els formats a consultar | ||
| Llavors de chia | *Tots els formats a consultar | ||
| Llavors d’amarant | *Tots els formats a consultar | ||
| Llavors de llinassa | *Tots els formats a consultar | ||
| Preparats per a pa sense gluten | *Tots els formats a consultar |
