Un año más con las mejores cocas de Sant Joan
La tercera edición del Concurso profesional La Mejor Coca de San Juan se celebró el pasado 20 de mayo en una edición muy concurrida con casi un centenar de panaderías y pastelerías de toda [...]
Preparados para la Cuaresma
Hoy, 11 de febrero, es jueves lardero y como no puede ser de otro modo queremos compartir con vosotros una receta para el más comilón, la coca de chicharrones, un indispensable en todas las [...]
El roscón de reyes de Sergi Vela
Hay tradiciones que perduran años y el Roscón es una de ellas. De su remoto origen en que los romanos celebraban el Nacimiento del sol hasta hoy día. Hoy os traemos una receta de un Roscón de [...]
Panettone todo el año
El panettone está de moda. Este pan dulce de origen italiano típico de la época navideña, que ya se ha popularizado a todo Europa, está conquistando la atemporalidad en su consumo a una velocidad [...]
Tradición de la baguette
La baguette es esa fiel compañera que está presente en nuestro día a día y si nos preguntasen qué sabemos de ella, sólo sabríamos decir que tiene origen francés. Palabra que significa bastón o [...]
Historia y Pan (II)
El origen del Roscón de Reyes Los expertos, maestros confiteros, sitúan el Nacimiento del roscón miles de años antes del Nacimiento de Cristo. Por entonces, los romanos celebraban una [...]
Patrocinadores de la mejor ensaimada del mundo
Con la llegada del verano hay una elaboración de horno que vemos más a menudo por ser una de las más viajeras, se trata de la ensaimada. Hace unos meses, con motivo de la celebración del [...]
