MEJORANTES DE PANIFICACIÓN Y PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS
Mejorantes de panificación
| Producto | Descripción | Formato |
| Nature | Elaborado con ingredientes naturales. Recomendado para productos ecológicos o productos en que no se quiera declarar ningún aditivo, porque todo lo que contiene no se ha de declarar. | Sacos de 10 kg |
| Fred Global | Uso en productos congelados crudos fermentados o sin fermentar tanto para pan como para bollería. Permite asegurar la estabilidad en congelación mejorando el volumen posterior en la cocción. | Sacos de 10 kg |
| Tahona | Es un mejorante para productos de pan o bollería directos o indirectos (fermentación controlada) muy apropiado para panes precocidos | Sacos de 10 kg |
| Top Control | Especial para la fermentación controlada. Largas fermentaciones en procesos de frío. | Sacos de 10 kg |
| Productos complementarios | Producto* | ||
| Sucre blanc | *Todos los formatos a consultar | ||
| Extracto de malta | *Todos los formatos a consultar | ||
| Levain Plus | *Todos los formatos a consultar | ||
| Gluten de trigo | *Todos los formatos a consultar | ||
| Llevadura liofilizada en polvo | *Todos los formatos a consultar | ||
| Mix de semillas | *Tots els formats a consultar | ||
| Semillas de quinoa | *Todos los formatos a consultar | ||
| Semillas de chia | *Todos los formatos a consultar | ||
| Semillas de amaranto | *Todos los formatos a consultar | ||
| Semillas de linasa | *Todos los formatos a consultar | ||
| Preparados para pan sin gluten | *Todos los formatos a consultar |
