Preparados para la Cuaresma
Hoy, 11 de febrero, es jueves lardero y como no puede ser de otro modo queremos compartir con vosotros una receta para el más comilón, la coca de chicharrones, un indispensable en todas las [...]
El roscón de reyes de Sergi Vela
Hay tradiciones que perduran años y el Roscón es una de ellas. De su remoto origen en que los romanos celebraban el Nacimiento del sol hasta hoy día. Hoy os traemos una receta de un Roscón de [...]
Tradición y actualidad de la coca de San Juan
La coca de San Juan tienen su origen en la festividad del solsticio de verano. Se trata de una torta plana que se come en toda la costa mediterránea. Su nombre viene del verbo latín cocere, lo [...]
La receta: Panettone de Navidad
Como sabéis, la Navidad ya está aquí, y cada vez más las tradiciones de países vecinos conviven en panaderías y pastelerías de casa nuestra. Este es el caso de una receta buenísima de un dulce [...]
Entre harinas con Lluis Artés
1. Conocemos tu pasión por hacer pan artesano de muchos tipos pero en concreto tienes uno preferido, el llonguet. Cuando empezó este enamoramiento por esta elaboración? Tenemos un gran [...]
La receta: chusco integral de trigo y espelta
UN PAN RÚSTICO Y TRADICIONAL MUY VERSÁTIL Como continuación a la serie de posts que iniciamos a principios de mes, donde hablábamos de diferentes cereales y sus harinas, hoy os traemos la receta [...]
